說到香港的特色小吃您會想到什麼？想必在您說的清單上應該會有K先生接下來要介紹的這兩樣食物才是，那就是香港的「燒賣」和「雞蛋仔」，說到這兩樣小食在香港還真是到處都是，當然「魚蛋」也是一樣的熱門，說是香港人的生活離不開這些食材還真是一點也不誇張，但其中魚蛋不在我們此篇要介紹的範圍。
這次我們要介紹的這家「龍津美食」位於荃灣，位於地鐵不遠的地方，但其實這家在其它地方也有很多的分店，第一次K先生看到招牌時，還以為上面是寫「龍津美倉」咧！不然您自己看照片，最後一個字說像不像「倉」呀？
這家的關於魚蛋和燒賣的部份，如果是買用竹籤一串串的話，是買一串送一串，這樣只要「HK:6 / NT:23」元，但不幸的是現在是過年時段，所以每樣都加了「HK:2 / NT:8」元。
所有的食物平常都是在檯面上邊蒸邊煮邊賣，而客人點餐時，再即時裝盒給客人，而要加辣時也別忘了跟老闆說，而在香港常見使用的辣醬則是「李錦記」品牌的居多，這品牌的辣醬還蠻香的和魚蛋燒賣很搭。
在香港的介紹或是招牌上我們會常看到所謂的「底」這個字，初次看時可能會有點迷感，但其實換成白話一點來說，就是「件」啦。
這就是專門用來製作雞蛋仔的鍋具了，工欲善其事必先利其器嘛，這鍋具還真有造型咧，而當雞蛋仔剛做好時都會像最右邊那件一樣，先放涼透氣一下後再裝袋，這樣的吃起來的口感才會好。
看這雞蛋仔是不是很硬挺呀？還站的起來咧！
這一碗就是我們買的燒賣了，而當然我們的燒賣是有加點辣的，這樣吃起來比較好吃，上面咖啡色一灘的那就是辣醬了，在香港的小吃容器都是這一類保麗龍碗較常見，有點厚度又有保溫的效果，可是有點不太環保就是了，這樣一碗「HK:10 / NT:39」元，約有15顆左右，數量算不少了。
而在街頭上您能買到的燒賣也都是這一種「魚肉燒賣」，感覺就是同一家大批商出產的食品一樣，當然也是有「豬肉燒賣」，但香港人比較不愛就是了，所以還是以魚肉的口味為大宗。
其實這燒賣K先生吃起來是沒什麼特別的感覺，只覺得加了辣還蠻對味的，說是吃到了魚肉的味道不如說是吃到辣醬的味道還比較實際一點，但軟Q軟Q的口感還不錯就是了。
再來登場的就是我們的雞蛋仔了，雞蛋仔是採用紙袋包裝的，這點就像是在台灣買雞蛋糕一樣的，但好像也只有紙袋才能透熱氣出來，如果熱氣透不出來，就容易會影響口感了。
「HK:8 / NT:31」元，雞蛋仔顧名思義，其實就是外型如雞蛋般的外型，小小顆的
雞蛋仔跟雞蛋糕雖然只差一個字，但口感可是大大的不同，雞蛋仔吃起來外層有點硬度，但還不到脆的地步，算是半脆吧，反倒是雞蛋仔旁邊的裙帶邊吃起來就是脆脆的口感了
而雞蛋仔的內部是屬於鬆軟的，所以一整顆塞到口裡時，口感很豐富，而口味的部份有點像雞蛋糕，但這是屬於椰子口味的。這雞蛋仔K先生可是相當滿意，吃起來也方便，在香港的這幾天光是這雞蛋件就吃了好幾包了。
話說回來，K先生之前在台灣吃到的雞蛋仔真的只有外型像而已，而且還賣的偏貴，反而大家人說香港什麼都貴，但小吃卻比台灣便宜的多，還真是殘念呀。
店家電話：年代已久！查無資料！
所在地址：香港荃灣安榮街3-5號
營業時間：年代已久！查無資料！
我還有話要說：
老闆，大過年的算便宜一點啦！
飲食美味指數：
用餐環境指數：
服務態度指數：
綜合讚讚指數：
所在地址：香港荃灣安榮街3-5號
營業時間：年代已久！查無資料！
我還有話要說：
老闆，大過年的算便宜一點啦！
飲食美味指數：
用餐環境指數：
服務態度指數：
綜合讚讚指數：
以上所有評價指數僅為「個人主觀」認定及口味之偏好，「不代表大眾」立場，僅供簡易參考即可！
另外最重要的可別忘了，您花少許的時間來留言或回應，都是對 KY 最大的加油和鼓勵喔！！！
0 意見:
張貼留言