是的，KY今天又跑去吃小火鍋了，想一想這陣子還蠻常吃這類的個人小鍋，但天氣冷嘛！不來點熱呼呼的食物，身子骨也會跟我抗議的，為了預防及平息這一切一切的不良，K 先生也真是為難呀。
這次要介紹的這家「8鍋臭臭鍋」就位於輔大斜對面的那條建國一路上，如果您是打算假日來吃的話，那麼 K 先生強烈建議，早一點來報到吧！好位子不多呀！
路上走要認得這個招牌呀，而且連食尚玩家都來踢過館了，看來我們不只是晚了一步，而是晚了好幾步了。
看呀，座位都擺到騎樓了，老闆，少賺一點啦，裡面的位子我想就夠多了啦！留一些給別人賺吧！
8鍋的 Logo 上的有一隻公仔，但我實在是看不出來是什麼意思，頭的造型應該是南瓜吧，但店內也沒有南瓜口味的湯頭，而腳底下的 R，我想應該是 Registered Trademark 的意思，K 先生覺得整體好像是麵包超人的翻版。
KY剛到時一樓正好剩一空桌，而正好後面又有客人來，而在跟服務生說明希望能上樓用餐後，就直接上二樓就座了，說真的，一樓的桌椅位置是有點隔太近了，走路或過路時都會有所防礙，有點不太方便，其實二樓的桌椅隔的也不算寬，但中間的走道是還算大條。
這邊的小火鍋不像別間店是採用「酒精膏」加熱，而是採用固定式的「瓦斯爐」，而這各有什麼優缺點呢？就讓 K 大師來解迷一下。
優點：「火力強、不需事先預煮食材可快速上桌、客人可依各自喜好調整熱度、無酒精膏需添加的問題」，缺點：「不使用時佔空間」像這次KY是兩個人坐一桌，但桌面卻被固定式的爐子佔了蠻多的使用位置，但看起來是利多於弊，K 先生也投正面的一票。
這次我們點了「大腸臭臭鍋-110元」和「腸旺鴨血鍋-110元」外加一個「滷麻辣鴨血-25元」，午餐共花費245元，還外加白飯、肉燥飯、飲料、冰淇淋吃到飽(對了！還有沾醬也是吃到飽)，便宜啦！
點菜單填寫完後要先記得到櫃台買單後，才算開場完成，而開完場後要您怎吃怎喝就沒人攔的住了，白飯是無限量取用的。
醬料區沾料請自行取用，但店家規定，必需使用專用的小紙碟裝盛。而在左手邊的那一鍋肉燥，就是可以讓您的白飯變成肉燥飯的魔法藥水，傑克！這真是太神奇了！(傑克？誰呀？)
其實而真的，這邊的規定還真不少，林林總總的一大堆，也不知是為了什麼，K 先生在猜想可能之前有澳客族人出現大鬧過，所以使得店家不得不祭出一些因應對策來求生，機率應該蠻大的，不然誰會想對財神爺綁手綁腳的，這不是自擋財路嘛！
冰淇淋區，這邊也是無限量取用的，但需注意的是這邊有時間限制，只能在開始的前一小時取用，所以手錶時間盯緊一點、沒手錶的就看手機、沒手機的就看隔壁桌的手錶或手機。
而在冰淇淋區的部份另外還有一點也要注意的就是，這邊只能用杯子裝，拿碗裝的話是大忌，不想當澳客族的話，就不要不要犯。
雖然說冰淇淋的部份規定多多，但絕對是值得的您遵守的啦，因為這邊提供的可不是一般雜七雜八不知名的品牌，而是提供「聖堤亞」的冰淇淋！而且這個真的好吃喔！而牆上有張貼一張各個口味的名稱表，有興趣的就去看看吧！
而飲料的部份則是提供「玫瑰花茶」和「冬瓜茶」兩種，這兩種都不會太甜，這比較普通一點，但這沒有任何的限制和規定，是讓您無限暢飲的。
在 K 先生忙著偷拍店裡的時候，我們的餐點也偷偷上桌了，人雖然很多，但上桌的速度真的很快。
我們點了兩個鍋，所以有另外給兩個雞蛋，是讓我們自行加入鍋內的。
KY 各自拿了一小碟沾醬，但都是拿這豆瓣醬，而這家的豆瓣醬有合到 KY 的胃口，不會太鹹而且帶點甜味，我們就愛這一味啦！
而這一盤就是「滷麻辣鴨血」了，這鴨血吃起來相當的入味，說它是麻辣嘛感覺倒只是微辣，但有一股茶葉蛋的香氣，K 先生猜想，這是不是有用茶葉蛋的滷包下去滷！但這道小品感覺很優，強烈推薦給大家。
這....白飯.....嗯.....就只是白飯........
加了肉燥的白飯，一般俗稱「肉燥飯」，肉燥的部份是偏細的那一種，口感及味道普通偏鹹，但總比只有白飯來的好，起碼也多一種選擇。
大腸臭臭鍋，這就是用瓦斯爐的好處了，生的就可以直接上桌了，你如果是第一次看的話會不會覺得少了什麼！(丫怎麼沒加水加湯？)
其實不用擔心啦，它們早已經加了水在鍋底了，煮一煮等菜軟化後就真相大白了，如圖所示，湯汁可多的咧！記住不要相信您眼前看到的一切呀！
再把雞蛋給打上去，嘿！完美！這大腸臭臭鍋是走沙茶口味的，湯頭味道跟一般的小火鍋比較起來，是較無特別之處，但食材部份跟別家相較起來是有比較多的，整體表現中規中矩，而且大腸臭臭鍋是沙茶口味好像已經是業界的不成文規定一樣，到每一家都是這一味，這部份等我做夢時再來跟「臭臭鍋神」確認一下好了。
腸旺鴨血鍋一樣是料滿滿的一鍋，所使用的食材和大腸鍋略有所不同。
而這鍋湯頭也是屬於微辣而已，而裡面的鴨血和我們單點的滷麻辣鴨血口味相同，一樣有股茶葉蛋的香氣，只是因為在湯裡煮過，所以口味沒有單點的濃就是了。
一樣打個蛋，也一樣的完美，這湯雖然不到麻辣的程度，但湯的濃度及深度夠，整體搭配起來不俗。
再來聖堤亞冰淇淋我們也不會放過的，但這次我們只小試了兩種口味，看我們可是用杯子裝的喔，真乖。
「巧克力脆片」口味，吃的到濃濃的牛奶味和巧克力碎片，這個好吃。
「芒果」口味，很濃很濃的芒果香味和甜味，但沒有芒果的酸，這個表現還可以。
最後為了給第一次來這邊用餐的人有個愉快的經驗，所以 K 先生幫大家整理了一下這邊規定，也請大家要遵守：
1、點完餐，請先至櫃台結帳
2、不可用碗及杯子裝醬料及肉燥 (若願意付30元者不在此限)
3、不可浪費白飯及冰淇淋 (若願意付30元者不在此限)
4、冰淇淋不可用碗裝，只可以用杯子裝
5、冰淇淋取用限用餐前一個小時內取用
6、火鍋不加熱時，需將瓦斯關閉
7、未點鍋者，食用白飯或冰淇淋須加50元，不可與點鍋者分食白飯或冰淇淋，分食就算共鍋 (共鍋就是加50元)
2、不可用碗及杯子裝醬料及肉燥 (若願意付30元者不在此限)
3、不可浪費白飯及冰淇淋 (若願意付30元者不在此限)
4、冰淇淋不可用碗裝，只可以用杯子裝
5、冰淇淋取用限用餐前一個小時內取用
6、火鍋不加熱時，需將瓦斯關閉
7、未點鍋者，食用白飯或冰淇淋須加50元，不可與點鍋者分食白飯或冰淇淋，分食就算共鍋 (共鍋就是加50元)
店家電話：(02)2903-4863
所在地址：新北市新莊區建國一路46號
營業時間：11:00-24:00
我還有話要說：
老闆，我要加點一道「空間」啦！
飲食美味指數：
用餐環境指數：
服務態度指數：
汽機停車指數：
綜合讚讚指數：
所在地址：新北市新莊區建國一路46號
營業時間：11:00-24:00
我還有話要說：
老闆，我要加點一道「空間」啦！
飲食美味指數：
用餐環境指數：
服務態度指數：
汽機停車指數：
綜合讚讚指數：
以上所有評價指數僅為「個人主觀」認定及口味之偏好，「不代表大眾」立場，僅供簡易參考即可！
另外最重要的可別忘了，您花少許的時間來留言或回應，都是對 KY 最大的加油和鼓勵喔！！！
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